Подробная технологическая карта по чизкейкам:

1. Классический с карамелью
2. Ягодный
3. Вишня-шоколад
4. Орео
5. Раффаэлло
6. Сникерс
7. Тропик
8. Фисташка-малина

А также:

• Рецепт идеальной шоколадной глазури
• Рекомендации по приготовлению, хранению, упаковке, нюансы и лайфхаки
• Таблица для расчёта сырьевой себестоимости
• Обратная связь на 1 месяц с даты покупки
• Бессрочный доступ к ЛК

Чизкейки без выпечки, адаптированы под безопасную заморозку
Приготовление в кольце D18 см

Формат PDF на русском языке


БОНУСЫ при единовременной покупке трёх сборников:

1. Гайд "Декор и упаковка"
2. Рецепт чизкейка Твикс
3. Рецепт батончиков Киндер